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薬膳アドバイザー直伝『カンタン薬膳麻辣湯』で冷えと胃腸の疲れに。お鍋を出さずにレンジで作る方法とは
火を使わずレンジにお任せ！15分で完成する超時短レシピ
お鍋不要で洗い物が激減！ピリ辛＆豆乳のまろやかスープが絶品
薬膳スパイスの力で、冷えた体を芯から温めてデトックス
仕事や家事に追われて帰宅すると、「自炊しなきゃ」と思いつつも、ついコンビニ弁当やデリバリーに頼ってしまうことはありませんか？
疲れた体には温かくて野菜たっぷりのご飯を作ってあげたいけれど、お鍋を出して火の前に立つ気力なんて残っていない…。
夜の自炊のハードル、痛いほどよくわかります。
そんな頑張る大人女性にぜひ知っていただきたいのが、薬膳アドバイザーの視点から、高たんぱくで食べ過ぎ・便秘・肌不調改善レシピを紹介する『こはじ ⌇ 心と身体をやさしく整えるヘルシーレシピ』さんの投稿です。
こはじ ⌇ 心と身体をやさしく整えるヘルシーレシピ 薬膳アドバイザー￤グルテンフリー 30代￤料理を私時間に！
今回は驚くほど手軽な「カンタン薬膳麻辣湯」をご紹介します。
このレシピの最大の魅力は、なんといってもお鍋も火も使わずに、電子レンジだけで本格的な薬膳スープが完成してしまう点です。
ピリッと痺れるスパイスの香りと、豆乳のまろやかなコクが絶妙に絡み合い、一口飲むだけでじんわりと体が温まります。
「最近お腹の調子がイマイチ……」「なんだか体が重い」と感じている夜に、自分を優しく労わってくれる魔法のような一杯です。
レシピ紹介
材料(1人分)
さつまいも春雨 50g
豚肉 100g
お好きな野菜・卵（キクラゲ、白キクラゲ、もやし、しめじ、しいたけ、青梗菜、うずらの卵など）
ダシダ 小さじ2
豆板醤 大さじ1/2
ニンニクチューブ 3cm
生姜チューブ 3cm
麻辣藤椒香醤 小さじ1
水 150ml
五香粉 お好きなだけ
豆乳 200ml
切って混ぜるだけ！驚きの下準備
まずは、お好みの具材を食べやすい大きさにカットして準備します。
どうしても疲れている日は、もやしやカット済みの野菜、手でサッと割けるきのこ類を使えば、包丁やまな板すら出さずに済みますよ！
次に、深めの耐熱容器に調味料（ダシダ、豆板醤、ニンニク、生姜、麻辣藤椒香醤、水）をすべて入れ、軽く混ぜ合わせます。
この時点で、麻辣藤椒香醤のスパイシーな香りがふわっと漂い、一気に食欲が刺激されるはずです。
火は使いません！レンジで加熱
先ほど混ぜ合わせたスープの上に、用意した豚肉や野菜などの具材をたっぷりと乗せます。
ふんわりとラップをかけたら、600Wの電子レンジで7分間加熱しましょう。
豆乳とスパイスをプラスして仕上げへ
レンジから一度取り出し、ここで五香粉（お好きなだけ）と豆乳（200ml）を加えます。
五香粉のエキゾチックな香りが広がり、キッチンが一気に本格的な薬膳料理店の雰囲気に包まれます。
再び600Wのレンジで2分ほど加熱します。
この時、豆乳がぐつぐつと沸騰して分離してしまわないように、レンジの様子をちらりと見守ってあげるのが、口当たりをなめらかに美味しく仕上げるコツです。
器に盛って完成！至福のご自愛タイム
レンジから取り出したら、うずらの卵や、お好みで彩りの糸唐辛子をトッピング。
仕上げにラー油をタラッと回しかければ完成です！
豚肉の旨味が溶け込んだ熱々の豆乳スープを一口飲めば、ピリッとした心地よい刺激の後に、ホッとするようなまろやかさが口いっぱいに広がります。
ツルツルのさつまいも春雨も旨みたっぷりのスープを吸って、たまらない美味しさですよ。
まとめ
「カンタン薬膳麻辣湯」はいかがでしたか？
たっぷりの野菜と五香粉などのスパイスの力で、食べ終わる頃には指先までポカポカになります。
冷えや胃腸の疲れといった、女性特有のゆらぎがちな体調に優しく寄り添ってくれる、まさに”ご自愛”という言葉がぴったりのレシピです。
疲れて帰ってきた夜、「今日はもう何もしたくない」と落ち込みそうな時こそ、レンジ調理に頼って自分をたっぷり甘やかしてあげてくださいね。
美味しいごはんで心と体を整えて、明日もあなたらしく、心地よい一日を過ごせますように。
※本記事は、投稿者様に掲載の許可をいただいて作成しております。
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GLAM Lifestyle Editorial
編集部
日々の暮らしや選択を通して生まれる気持ちの変化に目を向け、人生を自分らしく整えていくヒントを届ける編集部チームです。仕事や人間関係、暮らしの質、価値観の揺らぎ。さまざまなテーマを横断しながら、今の自分にとって心地よい選択とは何かを考え、無理のない距離感で情報を発信しています。ときには短編小説の力も借りながら、日常にそっと寄り添い、気持ちを軽くするようなライフスタイルコンテンツをお届けします。
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