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この味、もはや反則級。74万再生された『鮭ときのこのポンバター焼き』に「リピ確定です」と大絶賛！！平日夜の神レシピを紹介します！
これだけでご飯が何杯でもいける！食欲をそそる「ポンバター」の輝き
再生74万回超！絶賛コメント嵐の「神動画」
包丁いらず＆グリル掃除なし、冷凍のまま焼くだけ
「明日の自分が笑顔になれる」心の余裕を作るストック術
「仕事に育児、家事……もう平日の夜にご飯を作る気力なんて1ミリも残ってない！」
そんなふうにキッチンで立ち尽くしてしまうこと、ありませんか？
特に魚料理なんて、グリルの掃除も面倒だし、ハードルが高すぎますよね。
そんな平日夜の絶望感と戦うすべての方に、どうしても見てほしい「神動画」をインスタグラムで発見してしまいました。
発信しているのは、平日の自炊を限りなくゼロにするための“賢い冷凍ストック術”を提案する「おと⌇冷凍ストックで楽するごはん」さん。
おと⌇冷凍ストックで楽するごはん
Instagram: @oto_reitou.recipi ＼毎日の『何作ろう？』から解放✨／- ▷ 仕込みも買い物も週１で完結🛒
- ▷ 時間と心に余裕を作る仕込み術💕
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6👧3👧0👦のママ🙋♀️🩷
今回ご紹介する動画は、なんと再生回数74万回超え(2026年1月29日時点)。
「リピ確定です」「旦那も一口食べて美味しいと言ってました」と、コメント欄も絶賛の嵐なんです。
私がこの記事を通して伝えたいのは、単なるレシピではありません。
「冷凍庫にこれがあるだけで、明日の自分が笑顔になれる」 そんな“心の余裕”を手に入れてほしくて、この『鮭ときのこのポンバター焼き』をピックアップしました。
魚料理の常識を覆す、驚きのストック術。
ぜひ最後まで見て、あなたの家の定番にしてください！
レシピ紹介
材料
鮭 3切れ
しめじ 1/2パック
えのき 1/2パック
ポン酢 大さじ1.5
醤油 小さじ1
みりん 小さじ1
にんにくチューブ 2cm
酒 大さじ1
《調理時》
バター 10g
袋に入れて揉むだけ！超簡単下準備
下準備と言っても、身構える必要は全くありません。むしろ、ストレス発散になるくらい楽しい時間の始まりです！
まずは、一口サイズにカットした鮭と、キノコたちを、保存袋へ大胆に投入！
包丁を使うのは、たったこれだけ。「え、もう終わり？」と拍子抜けしてしまうかもしれません。
キノコはお好みのものをたっぷりと。この袋の中が、後で「宝箱」に変わるんです。
そこに調味料をパッと入れたら、あとは無心でモミモミするだけ。 「美味しくな〜れ」と念じながら鮭とタレを馴染ませていくこの感触、なんだか癒やされます（笑）。
全体が馴染んだら、あとは袋ごと冷凍庫へ「いってらっしゃい！」。 たったこれだけの作業が、平日の疲れ切ったあなたを救うヒーローになります。
食べる時は「冷凍のまま」蒸し焼きにするだけ
このストック術、最大のハイライトは「食べる直前」にやってきます。
「冷凍庫から出して、解凍して……」なんて、そんなまどろっこしい手順は一切ナシ。
カチコチに凍ったままの塊を、熱したフライパンに「ドン！」と入れてしまう背徳感……これが最高に気持ちいいんです！
水大さじ1を回し入れ、フタをして弱火でじっくり「蒸し焼き」に。
途中でひっくり返し、最後に「追いバター」を投入した瞬間、勝利が確定！！
溶け出したバターが醤油と絡み合い、ジュワ〜ッという音と共に立ち上る香ばしい匂い……。もう、この香りだけで白米が進んじゃいます！
弱火でじっくり蒸された鮭は、驚くほどふっくら。
キノコは旨味を吸ってジューシーに。 一口食べれば、「これ本当に冷凍ストック？」と疑いたくなるほどのクオリティ。
週末にこの「魔法の袋」を仕込んでおくだけで、平日の夜が待ち遠しくなるはずです！
まとめ
今回の「鮭とキノコのポンバター焼き」とにかく見た目からしてご飯が進みそうな一品でしたね！
ポン酢のさっぱり感にバターのコクが加わるなんて、想像しただけでお腹が空いてきます！
しかもそれが、袋に詰めて冷凍しておくだけで準備できるなんて……。
「今日は疲れたな」という日のために、冷凍庫に忍ばせておかない手はありません。
平日は忙しくてご飯を作る余裕がない方は、ぜひ試してみてください！
※本記事は、投稿者様に掲載の許可をいただいて作成しております。
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GLAM Lifestyle Editorial
編集部
日々の暮らしや選択を通して生まれる気持ちの変化に目を向け、人生を自分らしく整えていくヒントを届ける編集部チームです。仕事や人間関係、暮らしの質、価値観の揺らぎ。さまざまなテーマを横断しながら、今の自分にとって心地よい選択とは何かを考え、無理のない距離感で情報を発信しています。ときには短編小説の力も借りながら、日常にそっと寄り添い、気持ちを軽くするようなライフスタイルコンテンツをお届けします。
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