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2024.05.23(Thu)

青木 定治氏が贈る、長野県産赤果肉リンゴ100%使用のシードル「サダハルアオキ SAYA2023」数量限定発売

国分首都圏株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役社長執行役員:南 博貴)は、株式会社SAJ(屋号:パティスリー・サダハル・アオキ・パリ、本社:東京都港区、代表取締役社長:青木 定治)および丹波ワイン株式会社(本社:京都府船井郡、代表取締役:黒井 衛)と共同開発したシードル「サダハルアオキ SAYA2023」を数量限定で発売いたしました。

開発背景

シードルは近年、アメリカ市場での「ハードサイダーブーム」により再び注目を集め、国内でもクラフトシードルを製造するメーカーが増加しています。フランスで高く評価されるパティシエ、青木 定治氏は、希少な赤果肉リンゴの美味しさに着目し、3者で協業して3年の歳月をかけて「サダハルアオキ SAYA2023」を開発しました。

商品特長

「サダハルアオキ SAYA2023」は、長野県産の赤果肉リンゴ(なかののきらめき、キルトピンク、なかの真紅、冬彩華)を100%使用したロゼシードルです。フレッシュでフルーティーな香りと、しっかりとした酸味、厚みのある甘みが特徴で、幅広い食事シーンやスイーツとのマリアージュにも最適です。商品名には青木氏の愛娘の名を冠し、ラベルには「Sadaharu AOKI」のロゴが入っています。

商品概要

商品名: サダハルアオキ SAYA2023(2,800本 数量限定発売)
アルコール分: 7%
内容量: 500ml
品目: 果実酒発泡性(1)
原材料: りんご(長野県産)、炭酸、酸化防止剤
希望小売価格: 2,600円(税別)
発売日: 2024年4月26日(金)

主な販売先

酒類専門店: EXIVIN(西武池袋本店、西武所沢S.C.店、千葉そごう店、そごう大宮店)
国分セレクトショップ: ROJI日本橋
オンライン販売:
 - ROJI ONLINE STORE: https://www.roji-nhb.jp/products/7432684
 - Amazon: https://www.amazon.co.jp/dp/B0D2182Z9B

青木 定治氏プロフィール

1968年、名古屋市生まれ。パリを拠点に活躍し、フランス最優秀パティシエへの選出やパリ市庁賞受賞など、多くの受賞歴を持つ。現在、パリに5店舗、日本に9店舗を構える。

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