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「そうめんでパリパリ食感が作れる！？」140度でサッと揚げるだけ！揖保乃糸公式、茹でるだけじゃない意外な活用法！
夏の定番といえばそうめんですよね。
でも、毎回同じ食べ方で少し飽きてきたなと感じている人も多いのでは？
そんなマンネリを打破する、とっておきのレシピを発見しました。
実は、あの有名な「揖保乃糸」の公式サイトで、意外すぎるアレンジレシピが紹介されているんです。
揚げそうめん
いつもの茹でるそうめんの概念を覆す、まさかの「揚げる」アレンジです。
公式サイトが直々に紹介しているこの調理法、見た目を裏切る本格的な仕上がりに驚かされます。
作り方はとてもシンプル。
140度のやや低めの温度に熱した油で、そうめんを揚げていくだけです。
このとき、油はねによる火傷を防ぐため、そうめんの「水気をしっかりときってから揚げる」のが最大のポイントになります。
油の中で全体に熱が伝わるようにそうめんを広げ、揚がり始めたら箸で少しずつ中央に寄せて形を整えます。
片面が色よく揚がったら裏返し、全体がパリッとなれば完成です。
休日のちょっと遅めのランチや、夜のリラックスタイムのお供にもぴったりな一品。
上に熱々の中華餡をかけたりと、その日の気分に合わせた楽しみ方ができそうです。
まとめ
いかがでしたか？いつものそうめんも、調理法を少し変えるだけで新鮮な一皿に生まれ変わります。
公式が提案する確かなアレンジレシピで、毎日の食卓をさらに自分らしく楽しんでみてくださいね。
GLAM Lifestyle Editorial
編集部
日々の暮らしや選択を通して生まれる気持ちの変化に目を向け、人生を自分らしく整えていくヒントを届ける編集部チームです。仕事や人間関係、暮らしの質、価値観の揺らぎ。さまざまなテーマを横断しながら、今の自分にとって心地よい選択とは何かを考え、無理のない距離感で情報を発信しています。ときには短編小説の力も借りながら、日常にそっと寄り添い、気持ちを軽くするようなライフスタイルコンテンツをお届けします。
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