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「失敗したくない」と悩んでる方必見！チョコレート作りが劇的にラクになるバレンタインのライフハック3選
もうすぐバレンタインですね。
「手作りしたいけれど、準備や片付けが大変」
「失敗したくない」と悩んでいる方も多いのではないでしょうか。
実は、ほんの少しの工夫を知っているだけで、チョコレート作りは劇的にラクになります。
今回はそんな「バレンタインのライフハック」をご紹介します。
準備から仕上げまで！魔法のライフハック3選
1「ジップロック湯煎」
チョコレートを刻んでボウルに入れ、お湯を沸かして……という工程は、洗い物が増える上に、チョコにお湯が入って分離するリスクがあります。
これを解決するのが厚手のチャック付き保存袋（ジップロック等）です。
方法： 袋に板チョコを割り入れ、空気を抜いて閉じ、50℃程度のお湯につけるだけ。
メリット： 溶けたら袋の端を少しだけ切れば、そのまま「絞り袋」として型に流し込めます。ボウルもヘラも不要で、水が入る失敗もありません。
2. 「温めナイフ」
生チョコやガトーショコラを切り分ける際、ボロボロに崩れてしまった経験はありませんか？それを解決します。
方法： 包丁をお湯で温め、水分をキッチンペーパーで完全に拭き取ってから切ります。一回切るごとに、刃についたチョコを拭き取り、再度温めます。
メリット： チョコを「割る」のではなく、熱で「溶かしながら」切るため、断面がスパッと美しく、口当たりもなめらかになります。
3. マシュマロで「材料2つのチョコムース」
ゼラチンや生クリームの泡立てが面倒な時は、マシュマロが救世主になります。
方法： 牛乳とマシュマロをレンジで加熱して溶かし、そこにチョコを加えて混ぜて冷やすだけ。
メリット： マシュマロにはゼラチンと砂糖が含まれているため、驚くほど簡単にふわふわの濃厚ムースが完成します。
お菓子作りは「科学」と言われますが、こうした裏技を使えば、難しい理屈抜きで楽しく作ることができます。
今年のバレンタインは、賢く手間を省いて、作るあなた自身も笑顔になれる素敵な一日にしてくださいね。
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