ヒルトン大阪雲の上に浮かぶような空間演出を楽しむ「サマースイーツビュッフェ fly in the sky」を開催

【2024年4月26日】　ヒルトン大阪（大阪市北区　総支配人ロジャー・ブランツマ）2F「Folk Kitchen(フォルクキッチン)」では、2024年5月16日（木）から9月16日（月・祝）まで、マンゴーやメロン、スイカなど季節のサマーフルーツを使った約25種のスイーツを、雲の上に浮かぶような空間演出でお楽しみいただく「サマースイーツビュッフェ fly in the sky」を開催いたします。

飛行船や気球に乗って雲を抜けると現れるカラフルなスイーツの世界をイメージし、エグゼクティブ・ペストリーシェフの百田利治（ひゃくだとしはる）が心躍るスイーツセレクションをお届けいたします。7月中旬までのおすすめスイーツは、3種のマンゴースイーツ。ビビッドに目を引く「サマーマンゴームース」は、夏の日差しをたっぷり浴び、凝縮された甘さのマンゴー果実とブルーべリーヨーグルトクリームの酸味、しっとりとしたパンドジェーヌの味わいが魅力です。

雨粒の形を模した「マンゴーゼリーとマンジャリチョコレートのタルト」は、華やかな酸味のマンジャリチョコレートを使ったクリームをたっぷりと絞ったアーモンドタルトにぷるぷるのマンゴーゼリーを合わせています。「マンゴームースとパッションフルーツのスターボール」は、チョコレートボールの中に甘酸っぱいピューレがぎゅっと閉じ込められています。