CHOCO

2019.02.28(Thu)

【CHOCOの“おいしいは正義!”】Vol.75 抹茶モンブランからパフェまで♪ 老舗「寿月堂」で味わう極上の抹茶スイーツ

こんにちは、CHOCOです。

今回は、東銀座駅すぐの歌舞伎座タワーの5階にある日本茶専門店【寿月堂 銀座 歌舞伎座店】に行ってきました。

こちらのお店は、創業160年の海苔の老舗「丸山海苔店」が、日本文化と茶の心を世界に広めるために立ち上げた、日本茶専門店なんです!

2008年にはフランス・パリにも進出して、人気を集めているそうです。

3000本もの天然の竹でしつらえられた店内は、まさに格調高い “和” の美しさにあふれています!

そんな「寿月堂」の抹茶スイーツをご紹介していきますよ♪

こちらは、大粒の栗が丸ごと入った大人気メニュー「濃厚抹茶モンブラン」。

有機肥料を施し、土壌のミネラル成分に着目した “中嶋農法” で育てられた高級抹茶をふんだんに使用しているんです!

抹茶のほろ苦さと素材の自然なおいしさを生かしたモンブランは、クセになる絶妙な味♪

ビターな大人モンブランなので、甘いものが苦手な方にもぜひ食べて欲しい一品です。

こちらは創業650年の老舗 “塩瀬総本店” の上生菓子と、京都宇治の最高級抹茶 “円光” を使用したお抹茶が楽しめる「抹茶セット」。

濃厚でコクがあるお抹茶 “円光” を、一つ一つ丁寧に点てて提供してくれます。

ふくよかな香りで、豊潤な味わいが楽しめます。

そのお抹茶と合わせて食べる上生菓子も程よい甘さで、素晴らしい組み合わせ♡

“円光” はお店でも販売されているので、気になる方は、お土産にぜひ!

そしてこちらは “中嶋農法抹茶” を使用した「中嶋農法 抹茶パフェ」です。

最高級抹茶を使用した寿月堂オリジナルのソフトクリーム、ほろ苦い抹茶蜜、抹茶寒天や小豆、そして食感のアクセントにグラノーラが入った贅沢なパフェ。

甘すぎず、そして程よい苦味もあって、テイストのバランスも最高!

口に入れた瞬間に、贅沢な抹茶の風味が一気に広がり、あっという間に食べちゃいました♪

大人も満足できちゃうスイーツです。

今回は、歌舞伎座タワーの5階にある「寿月堂」についてご紹介しました。

ぜひみなさんも、日本文化の美しさと “茶の心” をゆっくりと味わいながら、優雅な休日を過ごしてみてください♪

日本茶の魅力を再発見することができますよ。

 


 

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