BY ako

カルディのエビ油の使い方｜チャーハンレシピや簡単アレンジ5選をレビュー

INDEX

カルディのエビ油とは？基本情報まとめ
カルディのエビ油の味は？実際に使ってみた感想
カルディのエビ油おすすめレシピ4選
【まとめ】カルディのエビ油はこんな人におすすめ

カルディで見かける「エビ油」。
気になって手に取ったものの、「どう使えばいいの？」「チャーハン以外にも使える？」と迷っている人も多いのではないでしょうか。

実はこのエビ油、少量加えるだけで料理の印象ががらりと変わる万能調味料。炒め物やスープ、卵料理など、いつものメニューにひとさじ加えるだけで、ぐっと本格的な味わいに近づきます。使い方のコツさえ押さえれば、料理初心者でも扱いやすいのも魅力です。

今回は、実際に使ってみた感想をもとに、基本の使い方からチャーハンレシピ、簡単アレンジまで詳しく紹介します。

〜この記事で分かること〜
・カルディのエビ油の味や特徴
・カルディのエビ油を使用する際に失敗しない基本の使い方
・エビ油チャーハンの簡単レシピ
・チャーハン以外のおすすめアレンジ方法
・エビ油を使い切るための活用アイデア

カルディのエビ油とは？基本情報まとめ

カルディのエビ油は、エビの旨味と香ばしさを閉じ込めた香味オイル。
赤みのある色味が特徴で、開封するとふわっと甲殻類特有の香りが広がります。

少量でもしっかり風味が立つため、調味料というより“仕上げのアクセント”に近い存在。冷蔵保存タイプで、使う前は軽く混ぜてから使うのがおすすめです。

商品名	北海道から万能香味えび油90g
価格	928円(税込)
内容量	90g
カロリー	91kcal

カルディのエビ油の味は？実際に使ってみた感想

まず感じたのは、エビの香ばしさ。ガーリックの風味もほんのり感じられますが、主役はあくまでエビの旨味。凝縮されたエビエキスに加え、オニオンやアーモンドのコクが重なり、奥行きのある味わいに仕上がっています。

使用されている甘エビは北海道羽幌町産とのこと。塩味は強すぎず、オイルのまろやかさがベース。辛味はほとんどなく、海鮮の旨味が前面に出る印象です。

思ったよりクセは強くなく、「エビ好きならたまらない」という方向。ただし入れすぎると風味が一気に主張するので、最初は小さじ1程度から試すのが安心です。

カルディのエビ油はこんな人には向かないかも？

エビの風味がしっかりしているため、甲殻類の香りが苦手な人にはやや強く感じるかもしれません。また、あっさり味を好む人には重たく感じる場合もあります。

逆に、エビ好きや中華料理が好きな人にはハマる可能性が高い一本です。

カルディのエビ油の基本的な使い方

エビ油は、加熱してもそのままでも使えます。

・炒め油として使う
・仕上げにひと回しする
・タレやスープに加える

これだけで、料理の香りが一段階アップします。

特におすすめなのは“仕上げ使い”。
最後に加えることで、香りが飛びにくく、よりエビ感を楽しめます。

⚠︎注意⚠︎
エビ油は少量で風味が広がるため、入れすぎには注意が必要です。特に炒め物では、油分が多くなりすぎると重たい仕上がりになることも。まずは小さじ1から試し、物足りなければ少しずつ足していくのが失敗しにくい方法です。

カルディのエビ油チャーハンレシピ

エビ油といえば、やはりチャーハン。
ひとさじ加えるだけで、いつものチャーハンが一気に“お店っぽい”味わいになります。エビを入れれば、ダブルのエビ風味でよりリッチな仕上がりに。

入れすぎると油っぽくなるため、小さじ1から試すのがおすすめです。

材料（1人分）
・ごはん 1膳
・むき海老適量（解凍して水気を拭く）
・卵 1個
・ねぎ適量
・塩こしょう少々
・しょうゆ少々
・だしの素少々
・エビ油小さじ1〜2
※お好みでブラックペッパー

作り方

1.フライパンにエビ油を入れ、中火でむき海老をさっと炒める。色が変わったら一度取り出す。

2.同じフライパンに溶き卵を入れ、半熟になったらごはんを加える（あらかじめ卵とごはんを混ぜておく方法でもOK）。

3.強火で手早く炒め、だしの素・塩こしょうで味を整える。

4.海老を戻し入れ、しょうゆを鍋肌から回し入れる。仕上げにねぎを加えてさっと混ぜる。

カルディのエビ油おすすめレシピ4選

エビ油はチャーハンだけでなく、さまざまな料理に活用できる万能調味料です。
少量加えるだけで、いつものメニューがぐっと本格的な味わいに変わるのが魅力。ここでは、手軽に試せるおすすめレシピを4つ紹介します。普段の食事に取り入れやすいアレンジばかりなので、ぜひ参考にしてみてください。

① 卵かけごはんにエビ油をリッチにひとたらし

卵かけごはんに少量加えるだけで、コクがぐっと増します。
しょうゆと合わせると、簡単“エビ風味抜群の卵かけごはん”に。エビの香ばしさが加わり、いつもの卵かけごはんが少しリッチな味わいに変わります。

② ラーメンや中華スープの仕上げにエビ油

インスタントラーメンに数滴加えるだけで、風味が格上げ。
特に塩ラーメンとの相性が良い印象です。

③エビ油でバリエーション豊富な野菜炒め

シンプルなもやし炒めも、エビ油を使うだけで深みが出ます。
にんにくと合わせると、より中華風になります。

④エビ油香る厚焼き卵

半熟気味に仕上げた厚焼き卵に、しょうゆ・刻みねぎ・エビ油・だしの素を加えるだけ。ふわっとした卵の甘みの中にエビの香りが広がり、ひと味違う卵焼きになります。お弁当のおかずにもぴったりです。

作るときは、卵にしょうゆ・エビ油・刻みねぎ・だしの素をあらかじめ混ぜておくのがポイント。フライパンにはエビ油を薄くひいて焼くと、香りがより引き立ちます。バターではなくエビ油で焼くことで、全体に風味がしっかりまとまります。

使い切れる？エビ油の活用ポイント

「使い切れるか不安」という声もありますが、実際は少量ずつ使うため意外と減りはゆっくり。

・チャーハン
・炒め物
・スープ
・卵料理

このあたりに使っていれば、自然と消費できます。

エビ油の保存方法と賞味期限の目安

風味が飛ばないうちに、冷蔵保存を忘れずに。
パッケージ表示では、直射日光を避け、高温多湿を避けて冷暗所で保存と記載されています。未開封の場合は常温保存が可能です。

ただし、開封後は風味を保つためにも冷蔵庫での保存がおすすめです。冷蔵すると油分が白く固まることがありますが、常温に少し戻せば元の状態に戻ります。
賞味期限は商品底面に記載されています。今回購入したもの（2026年2月12日購入）では、賞味期限は2026年9月30日と表示されていました。未開封であれば比較的ゆとりのある設定なので、ストック調味料としても扱いやすい印象です。

ただし、開封後は少しずつ香りが変化していく可能性も。エビの風味をしっかり楽しむなら、なるべく早めに使い切るのがおすすめです。

【まとめ】カルディのエビ油はこんな人におすすめ

エビの香ばしさとコクを手軽にプラスできるエビ油。特別な材料をそろえなくても、いつもの料理が少しだけ“お店風”に近づきます。料理に自信がない日でも、ひとさじで味が決まるのはうれしいポイント。上手に活用すれば、一本で長く楽しめる調味料です。
例えば…
・おうち中華を格上げしたい
・いつものチャーハンをワンランク上にしたい
・エビの香りが好き

そんな人にはぴったりの調味料です。

少量で料理の印象を変えてくれる、頼れる一本。
「どう使うの？」と迷っているなら、まずはチャーハンから試してみるのがおすすめです。

冷蔵庫に1本あると、料理の幅がぐっと広がりますよ。