株式会社平松食品は、日本在来種の高級魚「桜鱒」を使用した「桜鱒の甘露煮」を11月27日より数量限定で新発売します。
商品概要
製品名：桜鱒の甘露煮商品概要：真空パック 95g
賞味期限：常温120日
価格：720円（税込み）
製造のこだわり
「桜鱒の甘露煮」は、豊かな自然環境で育った桜鱒の稚魚を使用。伝統的な竹籠製法と独自の調理法により、3日間かけて丹念に仕上げられています。1日目には一尾ずつ丁寧に焼き、2日目にはじっくりと炊き上げ、最終日には特製タレで味付けを施します。この製法により、桜鱒の繊細な味わいが引き立ちます。SDGsへの貢献
この甘露煮は、SDGsにも貢献。普段は佃煮にされない高級魚を活用することで、食品廃棄の削減につながっています。また、株式会社平松食品はFSSC22000およびISO22000の認証を取得しており、高い安全基準を満たした製品を提供しています。株式会社平松食品による「桜鱒の甘露煮」は、独自の製法とSDGsへの取り組みが特徴。11月27日からの限定発売で、愛知県豊橋市の直売店美食倶楽部及びオンラインショップで購入可能です。
関連リンク
商品販売ページ: https://www.bisyoku.co.jp/SHOP/T-N0465.html
参考ページ(平松食品): https://www.bisyoku.com/
