高山 都
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2019.01.25(Fri)

高山都の【みやれしぴ vol.65】 簡単に美味しく♪ ボリューム満点の「三角はんぺんの海苔チーズフライ」

三角はんぺんの海苔チーズフライ

今回は、おでんの具材としてもよく使われる“はんぺん”のアレンジレシピをご紹介します。はんぺんに具材をはさんで揚げるだけなので、ぜひ作ってみてください!

材料 2人分

はんぺん 1枚
チェダーチーズ 1枚
海苔 1枚
大葉 4枚
小麦粉 大さじ2
水 大さじ2
卵 1個
パン粉 適量
青のり 適量

つくり方

  1. はんぺんは対角線で包丁を入れ4等分し、切り込みを入れる。(4つの三角形ができるように)

  2. チェダーチーズ、海苔も同じように切り、大葉も大きさを揃えて、この切り込みに入れていく。

  3. 小麦粉は水で溶き、卵を混ぜる。パン粉には、青のりを混ぜておく。

  4. はんぺんをこの中にくぐらせ、パン粉をしっかりつけたら、中温(170度くらい)の油でからりと揚げて出来上がり。

味付けいらずで、はんぺんとチーズと海苔でお腹いっぱいに♪

「ふわふわのはんぺんに、チーズと海苔を挟んで、ボリュームのあるご馳走おかずに。パン粉に青のりを混ぜると、すこし大人っぽい風合いになります。はんぺんに塩気があるので、味付けしなくて良いのも簡単なポイント。」

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第二・四金曜日は「みやれしぴ」の日(^○^)

  • 豆腐とレンコンの鶏団子鍋
  • カリフラワーとロマネスコの白いポタージュ
  • 豆乳担々うどん

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