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【恵比寿・表参道】仕事始めの体をいたわる至福の時間。心と胃袋がよろこぶ「ご褒美ランチ」で、新しい1年を健やかにリスタート！
2026年、本格的な仕事始め。
年末年始の暴飲暴食や、休み明けの緊張感で「なんとなく体が重い」と感じていませんか？
これからの1年を走り抜くためには、単にお腹を満たすだけでなく、「心身をメンテナンスする食事」が必要です。
今回は、恵比寿と表参道から、確かな素材で体の中から活力をチャージできる「ご褒美ランチ」の名店を厳選しました。
【恵比寿】WE ARE THE FARM EBISUで大地のエネルギーを
恵比寿駅から代官山方面へ。
ここでは、自社農園で育てられた「固定種」の無農薬・無化学肥料野菜を主役にした、生命力溢れる料理が楽しめます。
看板メニューのケールは、驚くほど瑞々しく濃厚。
ビタミンやミネラルが凝縮された野菜をデリ形式でたっぷり味わえば、疲れた細胞が目覚めるような感覚を得られるはずです。
ポイント： 苦味の少ない「世界一のケール」と、その朝収穫されたばかりの新鮮野菜。
こんな時に： 野菜不足を解消し、パワフルに1年を始めたい時に。
【表参道】Brown Riceで味わう、心に染み渡る日本の伝統食
表参道の路地裏に佇む「Brown Rice（ブラウンライス）」は、ニールズヤード レメディーズが手がける、玄米と菜食の専門店。
一晩かけて浸水し、丁寧に炊き上げられたもちもちの玄米と、伝統的な発酵調味料を使った「一汁三菜」が、疲れた胃腸を優しく包み込みます。
ポイント： 滋味深い自家製豆腐と、素材を活かした季節の三菜。
こんな時に： 都会の喧騒を離れ、静かな空間で心身を整えたい時に。
丁寧に噛み締めながらいただく食事は、忙しない日常に豊かな静寂をもたらしてくれます。
まとめ：自分の体を大切にする選択を
2026年の「ご褒美」とは、豪華な贅沢ではなく、「明日からの自分への投資」。
恵比寿の力強い野菜、あるいは表参道の優しい玄米。
どちらの選択も、あなたの新しい1年を健やかに支えてくれる最高のスタートダッシュになるはずです。
仕事始めの今こそ、自分をいたわる特別なランチタイムを過ごしてみませんか？
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