GLAM Editorial Team
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2017.03.30(Thu)

青山にLA発「UMAMI BURGER(ウマミバーガー)」日本1号店オープン!

3月24日(金)港区北青山の「Portofino(ポルトフィーノ)」に、ロサンゼルス発のバーガーレストラン「UMAMI BURGER(ウマミバーガー)青山店」が日本第1号店としてオープンしました。

”うま味”を最大限引き出す調理法でアレンジしたオリジナルバーガーが特徴の「ウマミバーガー」。もちろん米国の味そのままをラインナップ。さらに2つ日本限定メニューは、くせになる味わいが楽しめます。TIME誌が選んだ「史上最も影響力のある17のバーガー」の一つに選出された人気店のバーガーを、いよいよ日本でも味わえます!

これが日本限定メニュー

SAMURAI BURGER(サムライバーガー) 1,380円
「SAMURAI BURGER」は、甘いテリヤキソースを絡めたパテとレンコンやなめこなどを 一緒に挟み、ワサビを隠し味として加えることで飽きのこないコク深い味わいに仕上げています。

U-nami BURGER(ユーナミバーガー) 1,280円
「U-nami BURGER」は、新鮮な白身魚(真鱈)のフライに香り高いハーブを加えた自家製タルタルソースを合わせ、カレーを隠し味に加えることで食べた瞬間にうま味が口の中に広がる、くせになる味わいに仕上げました。

米国の味そのままのオリジナルメニュー

UMAMI BURGER(ウマミバーガー) 1,380円(写真一番上)

“うま味”を引き出したローストトマト、椎茸、パルメザン、キャラメルオニオンとパテを バンズで挟んだ看板商品。

TRUFFLE BURGER(トリュフバーガー) 1,480円
オリジナルチーズに溶け込んだトリュフの奥深い香りが楽しめるアメリカで人気のバーガー。

MANLY BURGER(マンリーバーガー) 1,580円
アップルウッドスモークベーコンとカリっと揚げたオニオン、チェダ-チーズを 挟んだ食べ応え十分のバーガー。

FALAFEL BURGER(ファラフェルバーガー) 1,280円
パテに中近東発祥のひよこ豆で作ったコロッケ(ファラフェル)を使用し、 アボカドペーストとヨーグルトソースでさっぱり仕上げた、ヘルシーなバーガー。

ROYALE BURGER(ロワイヤルバーガー) 1,780円
じっくり煮込んだショートリブをトッピングした、ビーフのうま味が詰まった オリジナルバーガー。

など

こだわりのサイドメニューも外せない!

SWEETPOTATOFRIES(スウィートポテトフライ) 600円
濃厚なスウィートポテトに自社オリジナルのブレンドソルトがポテトの甘みを引き立たせています。

TRUFFLEFRIES(トリュフフライ) 800円
カリっと揚げたポテトにとろりと溶けたトリュフチーズが食欲をそそる一品。

CHEESYTOTS(チージートッツ) 700円
一つ一つ手作りのチーズの味が引き立つハッシュドポテト。

など

グリーンもあります

UMAMICAESAR(ウマミシーザーサラダ) 1,200円
ガーリックトーストを添え、アンチョビ風味のオリジナルのシーザードレッシングを 和えたサラダ。

TRUFFLEDBEET(トリュフビーツサラダ) 1,200円
ローストビ―ツにトリュフ風味のチーズ、カリカリのスモークアーモンドと トリュフドレッシングを和えたサラダ。様々な触感や風味が楽しめる贅沢な一品です。

など

バーガーテイスト満載のオリジナルデザードも

CHOCOLATE SLIDER CHOCOLATE SAUCE (チョコレートスライダー チョコレートソース) 500円
オリジナルのチョコレートバンズに、濃厚なチョコレートアイスクリーム。

CHOCOLATE SLIDER CARAMEL SAUCE (チョコレートスライダー キャラメルソース) 500円
オリジナルのチョコレートバンズに、塩キャラメルアイスクリーム。

CHOCOLATE SLIDER FRUITS SAUCE(チョコレートスライダー フルーツソース) 500円
オリジナルのチョコレートバンズに、バニラアイスクリームと 季節のフルーツソース。

さらに、クラフトビールやワイン、カクテルも楽しめると言うウマミバーガー。2020年までに全国で10店舗の出店計画があるそう。今後の展開も楽しみです!

UMAMI BURGER 青山店
住所:東京都港区北青山 3-15-5 Portofino 内
電話番号:03-6452-6951
営業時間:11:00〜23:00(L.O22:30)
公式サイト

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