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2015.03.05(Thu)

世界一のシェフの人生を変えた“レストラン” Part2-「Noma at Mandarin Oriental, Tokyo」

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みなさんこんにちは。 今日はいよいよ、1月9日から2月14日まで行われた「Noma at Mandarin Oriental, Tokyo」について書きたいと思います。

「noma」のシェフ、レネ・レゼピ氏は、以前からレストラン丸ごとどこか海外に移動させ、開きたいという希望は持っていました。そして、その場所として彼が一番に思い浮かべたのが「日本」でした。

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