自分で作るできたのピラフの、ほんわかバターの香り。ちょっと幸せになります。
ミックスベジタブルを使って下準備の手間を少なく。
そして、炊飯器を使って失敗なしのレシピです。
材料：二人分
| 米 | ：1.5合 |
| 玉ネギ | ：1/4個みじん切り |
| ミックスベジタブル（冷凍） | ：1カップ |
| 鶏ムネ肉 | ：1/2枚（100g） |
| チキンスープ（顆粒） | ：小さじ2 |
| コショウ | ：少々 |
| ドライパセリ | ：小さじ１ |
| バター | ：10g |
| 水 | ：炊飯器指定の2合 |
作り方：
1．米を研いで30分浸水する。
2．鶏肉は小さめの一口大に切り、軽く塩コショウを振っておく。
3．炊飯器に、１の米を入れて水を2合の水位線まで入れ、ミックスベジタブル、チキンスープ、コショウ、玉ねぎ、鶏肉、乾燥パセリとバターを入れて、炊き上がったらざっくりと混ぜ合わせる。
ポイント：
• 冷凍のミックスベジタブルを使えば、下準備の手間が減るし、色合いもきれいに。
• 具材の量が多いように見えますが、出来上がればちょうどいい量です。
• 調理器具は炊飯器だけなので、洗い物も少なく出来上がります。
