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2016.02.19(Fri)

シャンパンやトリュフと並ぶ、絶品オーガニックチョコ

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バレンタインが過ぎてもチョコレート好きはいつもおいしいニュースには敏感。いつもおいしくて新しい味をもとめ、常にチョコハントをしています。

チョコレートの抗議運動から生まれたチョコ

最近食べたなかでおすすめなのが、2月13日に南青山にオープンしたデンマークのブランド「Summerbird Organic(サマーバード オーガニック)」のチョコレート。
1986年、創業者でありショコラティエでもあるミカエル・グロンルッケ氏が、人工の甘味料や素材であふれかえる当時のチョコレート業界に失望して立ちあげたチョコレートブランドです。

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