GLAM Editorial
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2017.08.25(Fri)

ホテル雅叙園東京に、和と洋が奏でる新しいスタイルのアメリカンダイニングがオープン!

今年4月に施設名称を86年ぶりに変更し新たにホテルとしての歴史をスタートさせた「ホテル雅叙園東京」。9月1日に、西欧料理レストラン「Club Lounge」をフルリニューアルし、グリル料理をメインとしたNew American Grill“KANADE TERRACE”を館内にオープンします。

伝統のアメリカ料理と世界各国の料理を融合させたスタイルである“New American Cuisine”、和の食材や匠の技法を取り入れ、素材を活かした豪快でありながら繊細なその味わいは新世代ニューヨーカーたちを虜にしています。こだわりの竈でシンプルでありながらひと手間加え焼きあげたグリル料理はもちろんのこと、魚や野菜など多彩な食材と日本ならではの什器を用いたクラフトとの融合も新たな魅力のひとつとなっています。

レストランの利用シーンは大きく3つ。ランチタイムは約40種類の料理をブッフェスタイルで、ティータイムはオリジナルデザートなどを提供。また、夜は臨場感あふれる調理風景も堪能できるシェフズテーブルでのアラカルトメニューや、ダイニングエリアでのコース料理が登場します。その他バーカウンターでは食事とのペアリングも際立つ愉しみ方など、“人と人が出会い奏でる”大切な時間をさまざまなシーンで体感できます。

日本料亭からはじまった同ホテルのアイデンティティが凝縮された「和で洋を奏でる」新たなスタイルを堪能してみては?

New American Grill“KANADE TERRACE”(ニュー アメリカングリル カナデテラス)
住所:東京都目黒 区下1-8-1(ホテル雅叙園東京内 1階)
営業時間:
平日11:00~14:30(ランチタイム)、14:30~17:30(ティータイム)、17:30~23:00(ディナータイム)
土日祝11:00~16:00(ランチタイム)、16:00~17:30(ティータイム)、17:30~23:00(ディナータイム)
※特別日や百段階段展覧会中は、営業時間と内容が異なる場合がございます。
料金:
ランチ 平日 3,000円、土日 3,400円
ディナー コース 5,000円 アラカルト 800円~3,000円 バーメニュー 800~3,000円(※全て 税・サービス料別)
予約:050-3188-7570(レストラン総合案内)9:00~20:00
公式サイト

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