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16.11.17(Thu)

「まかないこすめ」から”美用食(びようしょく)”誕生!

ささきひろこ

ささきひろこ フリーランスクリエイター

フリーランスクリエイター。美と食をテーマに発信中。オウンドメディア:https://hiroko.themedia.jp/

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金沢にある老舗金箔屋の作業場(まかない)で働く女性たちが、高温や乾燥といった過酷な作業現場から肌を守るためにつくりあげられたのが「まかないこすめ」です。「肌の悩みに対処するのではなく、悩みのない肌をつくる」というコンセプトをもとに、肌にやさしくダメージに強い、天然成分を使ったコスメを展開しています。

その「まかないこすめ」から、「私にだって続けられる美用食(びようしょく)」シリーズが誕生。来年、発売開始を予定している「酒かすカレー」を含む製品発表会へおジャマしてきました。
場所は、金沢と同じ花街の風情を残す「神楽坂」。ここに「まかないこすめ」の本店があります。リニューアルした店舗内には、その”美用食”シリーズが並ぶ専用コーナーが設けられたんです。試食をしたりコスメをゆっくり試すことのできる、「座売り場」が設置されているのも必見!

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■美用食とは

美用食とは、忙しい女性でも無理なく手軽に続けられることをテーマに、日々美しくなるために手軽に用いることのできるアイテムを揃えた美容食のこと。ハーブティーや甘酒、ドライフルーツや昆布など、自分用に買うのはもちろんのこと、これからのシーズンならギフトにも喜ばれるラインナップです。

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■新商品「酒かすカレー」を実食

2017年2月に発売が予定されている「酒かすカレー」は、無水調理で美的栄養価をギュッと密封したレトルトカレー。石川県産の発芽大豆とトマトをたっぷり入れ、ほどよいスパイスがきいた大人のカレーです。決め手は栄養バランスに優れた「酒かす」。三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)をはじめ、ビタミンB1・B2、ナイアシン、葉酸を含みます。100gあたりの食物繊維は、りんごの約4倍にも匹敵するのだとか。

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自宅で手軽にいただける本格派のカレー、私にだって続けられる美用食「酒かすカレー」を実食しました。有機栽培のミニキャロットを添え、ブラックペッパーを少しアクセントにして。
実は、酒かす自体があまり得意ではない私なのですが、苦手意識のある”酒かす感”はまったくありませんでした。深みとコク、嫌味のないスパイスのパンチがきいて、どこかのカレー専門店で食べているかのような感覚に♪

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あれやこれやと忙しい私たち女性は、美しさも健康もキープしたいと欲張りな生き物です(笑)。だからこそ、美用食といった簡単に取り入れられるヘルシー食材の存在は、本当にありがたいの一言に尽きますね。

※「まかないこすめ」オンラインショップも可能なWebサイトはこちら