16.05.13(Fri)

私、パクチスト。「食べるラー油」よりも「パクチータレ」

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デトックス効果や便秘解消、肌の新陳代謝を高めてくれるなど、その美容効果にも注目が高まっているパクチー。 パクチー好きとしては毎日でも食べたいところですが、タイ料理のような手のこんだ料理はちょっと苦手…。 そんなときに見つけたのが、何にでも使えるという万能「パクチータレ」。食べるラー油のように、ごはんの上にかけたり、冷奴やカルパッチョ、蒸し鶏の上にのせたりと、様々に応用できるそう。 さっそく作り方をご紹介!