15.12.08(Tue)

忘年会におすすめ!注目食材「自然薯」の絶品とろろ鍋

FOODIES レシピ

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自然薯(じねんじょ)料理専門店「自然薯料理・山薬清流庵」で、4種類の自然薯とろろ鍋がスタートします!
9月25日に東京・銀座に開店した「自然薯料理・山薬清流庵」は、産地直送の新鮮な自然薯料理が食べられると今話題のお店。長芋や大和芋など「山芋」と呼ばれる種類の中でも唯一の日本原産種「自然薯」は、非常に希少で、味わいと栄養価は他の山芋とは別格と言われています。

4種類の自然薯とろろ鍋が楽しめる
自然薯料理店「山薬清流庵」のおすすめ「自然薯とろろ鍋」は、ぐつぐつ煮立ったお鍋の仕上げにたっぷりの「自然薯とろろ」をかけて食べる、味はもちろん見た目も楽しい一品です。お鍋がメインの冬の宴会コースも用意されています。